Oheň není jen hromada dřeva. Podle toho, jak polena složíte, oheň rychleji nebo pomaleji vzplane, víc nebo míň hřeje a nechá po sobě jiné uhlíky. Když typy ohňů znáte, postavíte si přesně ten, který zrovna potřebujete. Začátek je vždycky stejný: troud a jemný podpal uprostřed, kolem něj postupně silnější dřevo.
Teepee
Jak ho postavit: kolem hrsti troudu opřete tenké třísky do kužele jako indiánský stan. Na návětrné straně nechte otvor na zapálení a postupně přidávejte silnější kousky.
Jak hoří: rychle a vysokým plamenem, kužel funguje jako komín.
K čemu se hodí: na rychlý start, na vaření vody nebo kotlík nad plamenem a na rychlé ohřátí. Spaluje ale dřevo rychle a časem se zhroutí, takže na pomalé grilování není ideální.
Srub
Jak ho postavit: kolem troudu nebo malého teepee položte dvě polena vedle sebe, na ně kolmo další dvě a tak dál. Každá vrstva může být tenčí.
Jak hoří: stabilně, a jak prohořívá, hroutí se dovnitř do širokého rovného lože uhlíků.
K čemu se hodí: na grilování a vaření v litině na uhlících, na delší oheň, který nemusíte pořád hlídat, a na večerní posezení. Příbuzný je oheň zapalovaný shora, který popisujeme v článku Oheň na vaření: zápal shora, uhlíky a teplotní zóny.
Hvězda
Jak ji postavit: uprostřed rozdělejte malý oheň a kolem něj položte čtyři až šest dlouhých polen jako paprsky kola. Jak konce prohoří, posunujte polena ke středu.
Jak hoří: pomalu a úsporně. Přisunutím polen oheň zesílíte, odtažením ztlumíte.
K čemu se hodí: na dlouhý večer s minimem přikládání, na mírný žár pod kotlíkem a když nechcete dlouhá polena řezat. Hořící polena ale nesmí trčet ven z ohniště – stavte hvězdu jen ve velkém ohništi s volným prostorem bez trávy a listí.
Další typy, výběr a bezpečnost
- Přístřešek – třísky opřené o silnější klacek nebo poleno, které chrání troud. Ideální při větru.
- Kříž – vrstvy dřeva křížem přes sebe, podobně jako srub, na delší oheň.
- Klíčová dírka – v kulaté části hoří oheň, do úzkého výběžku shrabujete uhlíky na vaření. Skvělé na dlouhé vaření.
Rychlý výběr: na vodu nebo kávu teepee, na grilování a litinu srub nebo zápal shora, na dlouhý večer hvězda, ve větru přístřešek a na dlouhé vaření klíčová dírka.
- Dělejte jen tak velký oheň, jaký zvládnete.
- Nad ohněm mějte volno – žádné větve ani stříšky.
- Nikdy nepoužívejte hořlavé kapaliny.
- Mějte po ruce vodu a lopatku a oheň nenechávejte bez dozoru.
Kožené rukavice a dlouhé nářadí na posouvání polen udrží ruce i rukávy dál od plamene.